Tre settimane in viaggio con Freelab: tra Roma, Sarzana e Asti per portare il senza glutine sempre più lontano

Tre settimane in viaggio con Freelab: tra Roma, Sarzana e Asti per portare il senza glutine sempre più lontano

Le ultime tre settimane sono state un vero e proprio tour dedicato al mondo del senza glutine. Ho avuto l’opportunità di partecipare a tre eventi molto diversi tra loro, con un unico obiettivo: far conoscere i prodotti artigianali di Freelab a un pubblico sempre più ampio e dimostrare che il gluten free può essere sinonimo di qualità, gusto e passione.

Ogni manifestazione ha avuto caratteristiche proprie, pubblico diverso e risultati differenti, ma tutte hanno rappresentato un’importante esperienza di crescita.

Celiakè Roma: un’occasione di confronto

La prima tappa è stata Roma, con la partecipazione a Celiakè.

Manifestazioni di questo tipo rappresentano sempre un’importante occasione per incontrare persone celiache, famiglie e appassionati del mondo gluten free, confrontarsi con altri produttori e raccogliere impressioni direttamente dal pubblico.

Ogni evento lascia insegnamenti preziosi e permette di capire sempre meglio le esigenze di chi cerca prodotti senza glutine di qualità.

Free Food Festival di Sarzana: organizzazione impeccabile e tanta partecipazione

La settimana successiva mi sono spostata a Sarzana per il Free Food Festival, organizzato da Valentina Leporati.

Fin dal primo momento si è respirata un’atmosfera accogliente e ben strutturata, con un’organizzazione curata nei dettagli che ha permesso agli espositori di lavorare nelle migliori condizioni.

Anche il pubblico ha risposto positivamente, dimostrando grande interesse verso le produzioni artigianali senza glutine e regalando numerosi momenti di confronto diretto con chi ogni giorno convive con la celiachia o sceglie un’alimentazione gluten free.

Per Freelab è stata un’esperienza sicuramente positiva e un’ulteriore occasione per far conoscere il proprio laboratorio.

Gustadom Asti: un successo oltre ogni aspettativa

L’ultima tappa è stata probabilmente quella che porterò più a lungo nel cuore.

In occasione del Gustadom di Asti, organizzato dal Rione Cattedrale, ho potuto contare sul prezioso supporto di AIC Piemonte e della Pro Loco di Portacomaro Stazione, che desidero ringraziare sinceramente per la collaborazione e la fiducia.

Per questa manifestazione ho scelto una proposta semplice ma irresistibile: preparare esclusivamente crepes senza glutine alla Nutella.

La risposta del pubblico è stata straordinaria.

Vedere persone di ogni età gustare una crepe preparata al momento, senza dover rinunciare al piacere di un dolce per motivi di celiachia o intolleranza al glutine, è stata una delle soddisfazioni più grandi di queste settimane.

Le richieste sono state continue e l’entusiasmo dei visitatori ha confermato quanto ci sia ancora spazio per offrire prodotti gluten free di qualità durante eventi e manifestazioni popolari.

Portare il senza glutine fuori dal laboratorio

Partecipare a fiere, festival e manifestazioni richiede molto lavoro, organizzazione e sacrificio, ma permette di avvicinare tantissime persone al mondo del senza glutine.

Ogni assaggio, ogni chiacchierata allo stand e ogni sorriso ricevuto diventano un piccolo passo avanti nella diffusione di una cultura alimentare più inclusiva.

Per Freelab questo percorso continua con ancora più entusiasmo, con la voglia di raggiungere nuove città, incontrare nuove persone e dimostrare che un prodotto artigianale senza glutine può conquistare chiunque, celiaco e non.

Il viaggio continua, e questa è solo una delle tante tappe che ci aspettano.